La maison Bollinger nace en el pueblo de Aÿ en 1829. Con sus 178ha de viñedos, Bollinger es una bodega seria con mucha preocupación por la calidad y los vinos de reserva. Con un estilo reconocido, marcado por la fuerte presencia de Pinot Noir en sus vinos y un corte vinoso y complejo.
La maison Bollinger nace en el pueblo de Aÿ en 1829. Con sus 178ha de viñedos, Bollinger es una bodega seria con mucha preocupación por la calidad y los vinos de reserva. Con un estilo reconocido, marcado por la fuerte presencia de Pinot Noir en sus vinos y un corte vinoso y complejo.
- Nota de cata:
- Vista: Amarillo dorado con burbuja fina y tónica.
- Nariz: Concentración de los aromas a mazapán, fruta madura, ciruela, limón confitado y melocotón.
- Boca: Vino goloso, voluptuoso y elegante en boca con notas salinas.
Maridaje
Ceviche de dorada, lenguado meunière, pasta alle vongole.