Roederer es una gran maison de Champagne que se preocupa tanto por el trabajo de los suelos y sus viñas que por el trabajo en bodega. De hecho la bodega esta convertiendo la totalidad de sus viñedos a la biodinamia (420 parcellas, 70% en Grand Cru). Novedad, la nueva cuvée Collection 242 (ex Brut Premier) dará el protagonismo a una añada en particular como base a cada edición. En fin, una bodega avanguardista que mezcla tradición e innovación.
Roederer es una gran maison de Champagne que se preocupa tanto por el trabajo de los suelos y sus viñas que por el trabajo en bodega. De hecho la bodega esta convertiendo la totalidad de sus viñedos a la biodinamia (420 parcellas, 70% en Grand Cru). Novedad, la nueva cuvée Collection 242 (ex Brut Premier) dará el protagonismo a una añada en particular como base a cada edición. En fin, una bodega avanguardista que mezcla tradición e inovación.
NOTA DE CATA
- Fase visual: Color dorado con reflejos anaranjados con burbuja muy fina
- Fase olfativa: Bouquet complejo e intenso a citricos confitados, almendras y pera Williams.
- Fase gustativa: En boca es un vino largo y recto, concentrado con un final muy salino y puro.