Roederer es una gran maison de Champagne que se preocupa tanto por el trabajo de los suelos y sus viñas que por el trabajo en bodega. De hecho la bodega esta convertiendo la totalidad de sus viñedos a la biodinamia (420 parcellas, 70% en Grand Cru). Novedad, la nueva cuvée Collection 242 (ex Brut Premier) dará el protagonismo a una añada en particular como base a cada edición. En fin, una bodega avanguardista que mezcla tradición e inovación.
Roederer es una gran maison de Champagne que se preocupa tanto por el trabajo de los suelos y sus viñas que por el trabajo en bodega. De hecho la bodega esta convertiendo la totalidad de sus viñedos a la biodinamia (420 parcellas, 70% en Grand Cru). Novedad, la nueva cuvée Collection 242 (ex Brut Premier) dará el protagonismo a una añada en particular como base a cada edición. En fin, una bodega avanguardista que mezcla tradición e inovación.
NOTA DE CATA
- Fase visual: Color rosado asalmonado con reflejos dorados. Burbujas ultra finas
- Fase olfativa: Nariz a frutos del bosque, corteza de naranja, yuzu, frambuesa y mandarina.
- Fase gustativa: Burbuja de una gran finura. Vino delicado, fresco, recto con final mineral con notas a tiza.