Dominio de Es La Diva 2018
Elaborado con uvas procedente de cuatro parcelas distintas de viñas prefiloxéricas que aportan ese carácter tan auténtico. El viñedo se trabaja de forma biodinámica. Deja atrás aquellos años en los que Sourdais impregnaba sus vinos de taninos. Elegante y expresivo
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Referencia:
00438-18
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Elaborado con uvas procedente de cuatro parcelas distintas de viñas prefiloxéricas que aportan ese carácter tan auténtico. El viñedo se trabaja de forma biodinámica. Deja atrás aquellos años en los que Sourdais impregnaba sus vinos de taninos. Elegante y expresivo
Envejecimiento: CRIANZA (20 MESES)
Maridaje: Carne roja poco hecha, quesos curados, arroces de carne.
Envejecimiento: CRIANZA (20 MESES)
NOTA DE CATA
- Fase visual: Color picota oscuro brillante y limpio.
- Fase olfativa: Aromas a fruta roja y negra, especias y ahumados.
- Fase gustativa: Elegante, equilibrado, potente, carnoso, de persistente final.
Maridaje: Carne roja poco hecha, quesos curados, arroces de carne.
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