Jean Leon c.sauv. gran reserva (La Scala) 2015
Únicamente se elabora en los años en los que la uva es excepcional. Un Gran Reserva de producción limitada procedente de Vinya La Scala, una pequeña parcela de 8 hectáreas plantada en 1963. Su nombre rinde homenaje al restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills en el Hollywood dorado.
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01541-15
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Únicamente se elabora en los años en los que la uva es excepcional. Un Gran Reserva de producción limitada procedente de Vinya La Scala, una pequeña parcela de 8 hectáreas plantada en 1963. Su nombre rinde homenaje al restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills en el Hollywood dorado.
NOTA DE CATA
- Fase visual: Color rojo cereza con ribete color teja.
- Fase olfativa: Intenso, con notas de frutos rojos y pimiento asado. Destaca un fondo especiado y tostado debido a su envejecimiento en barrica de roble francés.
- Fase gustativa: Presenta un cuerpo medio-alto con estructura y un graso envolvente. Taninos suaves que le confieren elegancia y untuosidad para acabar con un final fresco y persistente.
Maridaje:Carnes rojas, especialmente acampoñadas de salsas especiadas con pimienta verde.
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